©신경섭
기획 블루보틀커피 bluebottlecoffee.com
건축·가구·조명 디자인 스키마타 건축 Schemata Architects(대표 조 나가사카, 사진 ©Yuriko Takagi), schemata.jp
조경 디자인 파도 식물 padosikmul
플라워 김형학
오픈 7월 5일
주소 서울시 종로구 북촌로5길 76
운영 시간 10:00~20:00
웹사이트 bluebottlecoffeekorea.com

한국에서 두 번째로 오픈한 블루보틀 삼청점은 인더스트리얼 무드를 선보인 성수점과는 완전히 다른 접근을 보여준다. 우선 전 층에 걸쳐 과감하게 넓은 창을 두어 주변의 한옥 풍경을 내부로 고스란히 가져왔다. 매장에는 코르크 소재 테이블과 의자, 붉은 에폭시 바닥 등 과감한 소재와 컬러를 사용해 강한 인상을 전달하며 플라워 이외의 소품은 최소화했다. 접객 공간만큼이나 넓은 커피 바는 블루보틀 매장 공간의 특성을 그대로 드러낸다. 공간 디자인은 성수점에 이어 일본의 스키마타 건축이 맡았다.